20 Ocak 2024
2 dk okuma
2 porsiyon
Izgara Somon ve Sebzeler - Omega-3 Zengini Ana Yemek
Protein ve omega-3 açısından zengin somon balığı ile renkli sebzelerin mükemmel uyumu. Sağlıklı ve lezzetli ana yemek tarifi.
35
Dakika
2
Porsiyon
380
Kalori
35g
Protein
Paylaş:
Malzemeler
- 2 adet somon fileto (200g)
- 1 adet kabak (dilimlenmiş)
- 1 adet patlıcan (dilimlenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (halka halinde)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- Taze maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Adımları
1
Somon filetolarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
2
Sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın.
3
Somon filetolarını bu karışımla marine edin, 30 dakika bekletin.
4
Sebzeleri eşit boyutlarda dilimleyin.
5
Sebzeleri zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
6
Izgara tavasını ısıtın ve sebzeleri pişirin (5-7 dakika).
7
Sebzeleri kenara alıp somon filetolarını pişirin (her yüz 3-4 dakika).
8
Somon ve sebzeleri servis tabağına alın.
9
Pul biber ve taze maydanoz ile süsleyin.
Besin Değerleri (1 porsiyon)
380
kcal
Kalori
35
g
Protein
22
g
Yağ
15
g
Karbonhidrat
Not: Besin değerleri yaklaşık değerlerdir. Kullanılan malzemelerin markasına göre değişiklik gösterebilir.
Diyetisyen Dilan Günay
Beslenme Uzmanı
Son güncelleme: 20 Ocak 2024
